01
Fra hav til bord
Dagens meny formes av værmeldingen og det dere selv fridykker eller harpunjakter etter samme morgen. Ingenting er fastlagt før fangsten er hjemme.
02
Skreddersydd set menu
Fire til syv retter pr. kveld. Kokken tilpasser hver servering til allergier, preferanser og anledning — fra rolig styremiddag til celebrasjonsmeny.
03
Kuratert vinpakke
Sommelier-paret reise fra norske naturviner til burgundere og japansk sake. Tilgjengelig som klassisk, prestisje eller alkoholfri.
04
Hands-on kokkelering
Rens av kamskjell, flambering ved bordet, eller bål-bakte flatbrød på svaberget — så mye dere selv vil delta.
Menyen avsløres den kvelden den serveres.